Σας περιμένουμε κάθε μέρα από νωρίς το πρωί έως αργά το βράδυ για γεύμα ή δείπνο, με πρωτότυπες προτάσεις για brunch και φυσικά, για ροφήματα από ανώτερες ποικιλίες καφέ, σπιτικά γλυκά, ευφάνταστα κοκτέιλ και τις καλύτερες ετικέτες σε κρασιά, αποστάγματα και οινοπνευματώδη.
Brunch Menu Natu
Sandwiches
PINSA SANDWICH
Με καπνιστή γαλοπούλα, μαγιονέζα με κόκκινο παντζάρι, mozzarella fior di latte, αβοκάντο και άγρια ρόκα
ΤΟΣΤ
Με ελληνικά τυριά / και με γαλοπούλα
ΑΦΡΑΤΟ BAGEL
Με ασπράδια από βιολογικά αβγά, καπνιστό σολομό, ραπανάκι και αγγούρι
ΑΒΓΑ & ΑΛΛΑ
FRENCH TOAST
Με πραλίνα φουντουκιού, μπανάνα, crumble φιστίκι και σιρόπι σφενδάμου
ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΑΒΓΑ
Πάνω σε τραγανό muffin, μαρμελάδα κρεμμύδι, ντομάτα και μαγιονέζα με σιναπόσπορο και θυμάρι
ΟΜΕΛΕΤΑ
Με βιολογικά αβγά, prosciutto cotto, μανιτάρια, καπνιστό τυρί και λιαστή ντομάτα
ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΒΟΥΤΥΡΟΥ
Με creme pattisiere, blueberries, raspberries και σάλτσα καραμέλας
ΚΑΦΕΔΕΣ
Espresso
Espresso Double
Freddo Espresso
Freddo Cappuccino
Cappucino
Cappucino διπλός
Ελληνικός
Ελληνικός διπλός
Στιγμιαίος
Φίλτρου
Τσάι
Ζεστή/κρύα σοκολάτα
ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ
Green Lemon 250 ml
Green Orange 250 ml
Green Cola 250 ml
Coca Cola 250ml
Coca Cola Light 250 ml
Coca Cola Zero 250 ml
Fanta πορτοκάλι 250 ml
Fanta λεμόνι 250 ml
Fanta μπλε 250 ml
Sprite 250ml
Ξινό νερό 250ml
Σουρωτή 330ml
Νερό 1lt
Pink Grapefruit soda 200ml
Fever tree Ginger beer 200ml
Μαστιχόνερο 330 ml
ΦΥΣΙΚΟΙ ΧΥΜΟΙ
Φυσικός χυμός πορτοκάλι
Φυσικός χυμός πορτοκάλι, μπανάνα, μήλο, αχλάδι
Ρόδι
SMOOTHIES
RED VELVET SUPERFOOD SMOOTHIE
Μπανάνα, φράουλες, σμέουρα, πορτοκάλι, μέλι, δυόσμος, γάλα αμυγδάλου
OΡΕΚΤΙΚΑ
ΓΥΡΟΣ ΑΠΟ WAGYU PICANHA
Με τραγανές πίτες καλαμποκιού, στραγγιστό γιαούρτι με λιαστή ντομάτα και φρέσκια ρίγανη, κόκκινο κρεμμύδι και ντομάτα
ANTIPASTI
Με pecorino aglio, olio e peperonchino, gorgonzola picante, caciotta με σαφράν και μάυρο πιπέρι, pecorino Sardo ωρίμανσης, prosciutto con tartufo 15-μηνης ωρίμανσης, salame fiocco, salame Ventricina, ποικιλία από chutneys και κριτσίνια
ΨΗΤΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ
κουσκούς, ψητά λαχανικά, κρέμα σελινόριζας με σαφράν, grapefruit και πέρλες από λεμόνι
ΠΑΝΑΡΙΣΜΕΝΗ MOZZARELLA FIOR DI LATTE
Με ντομάτα San Marzano, pesto βασιλικού και τραγανή focaccia με δενδρολίβανο
ΣΥΚΩΤΙ ΑΠΟ ΜΟΣΧΑΡΙ BLACK ANGUS
Με ζάαταρ, πουρέ καπνιστής μελιτζάνας με ταχίνι και σιρόπι ροδιού
ΚΡΕΜΜΥΔΟΣΟΥΠΑ
Με αρωματικό cruton και gruyere
ΣΑΛΑΤΕΣ
ΜΑΥΡΕΣ ΦΑΚΕΣ
Με μαυρομάτικα φασόλια, ροβίτσα, σιγομαγειρεμένη σελινόριζα, kale, edamame, φρέσκο κρεμμύδι και παλαιωμένο βαλσάμικο από την Modena
ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΜΑΡΟΥΛΙΑ
Με φινόκιο, ραπανάκι, σιτάρι, σπαράγγια, ψημένο αχλάδι και dressing grapefruit
ΠΟΛΥΧΡΩΜΑ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ
Με σταμναγκάθι, κρουτόν με κουρκουμά, κρέμα από φουρνιστή ρικότα με λεμόνι και dressing με αγουρέλαιο και μοσχολέμονο
ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Με μωβ κουνουπίδι, baby πατάτα, ντοματίνια, θυμαρίσιο κρουτόν, μανιτάρια, pecorino Romano και dressing εσπεριδοειδών με κατσικίσιο γιαούρτι
PIZZA-PINSA
PINSA PROSCIUTTO
Με ντομάτα San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto San Daniele, πικάντικη ρόκα και pecorino με τρούφα
PINSA MARGHERITA
με σάλτσα ντομάτας San Marzano, φρέσκια mozzarella fior di latte, παρμεζάνα 24μηνης ωρίμανσης και φρέσκο βασιλικό
PINSA GRECA
Με pesto βασιλικού, ημίλιαστα ντοματίνια, πιπεριά Φλωρίνης, ψητή μελιτζάνα και κατσικίσια φέτα
ΖΥΜΑΡΙΚΑ
ΡΙΖΟΤΟ
Με rizo vaniole nano, ψητή αστακοουρά με θυμάρι και μαντζουράνα, σάλτσα φουρνιστής ντομάτας, σπαράγγια και pecorino Romano
ΦΡΕΣΚΕΣ PAPARDELLE
Mε αρωματικά κεφτεδάκια από βιολογικό μοσχαρίσιο κιμά Black Angus, σάλτσα φουρνιστής ντομάτας και parmigiano Reggiano
ΦΡΕΣΚΙΕΣ TAGLIATELLE
Με άγρια μανιτάρια, κατσικίσιο τυρί και τρούφα
ΚΡΕΑΣ - ΨΑΡΙ
ΦΙΛΕΤΟ ROSSINI
Ψημένο στο μαντέμι με αρωματικό κρουτόν, τραγανό μιλφέιγ πατάτας, σάλτσα Madeira και σπαράγγια
ΣΤΗΘΟΣ ΑΠΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Mε κριθαρότο με καπνιστό τυρί, ψητό κρεμμύδι εσαλότ και γλασαρισμένα baby καρότα
BURGER BLACK ANGUS
Με μαγιονέζα τρούφας, ψητά μανιτάρια, καραμελωμένο κρεμμύδι, treccione affumicato, τραγανό prioschiutto, ντομάτα και άγρια ρόκα
ΦΙΛΕΤΟ ΓΛΩΣΣΑΣ ΠΛΑΚΙ
Σε μαντέμι με φάβα Σχοινούσας, μαρμελάδα ελιάς, καπαροσαλάτα και σπανάκι
ΣΦΥΡΙΔΑ ΨΗΤΗ
Με σάλτσα από τον ζωμό της με πατάτα και πράσο, ταραμά με κόκκινο παντζάρι, ζεστή σαλάτα με κολοκυθάκι, μάραθο, μοσχολέμονο και κουσκούς από μωβ κουνουπίδι
Κοπές
Pluma από μαύρο χοίρο της Ιβηρικής χερσονήσου 250g
Top sirloin Wagyu 300g
Rib roast Prime Black Angus 700g
Συνοδεύονται με διπλοτηγανισμένη πατάτα, πουρέ πατάτας, γλασαρισμένα λαχανικά, σάλτσα Hollandaise με πελτέ Σαντορίνης και σάλτσα demi-glace με τρούφα και βαλσάμικο
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ - NATU
ΠΑΣΤΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ
Με crème patisserie, ολόκληρα καβουρδισμένα αμύγδαλα και σάλτσα καραμέλας.
MOUSSE PROSECCO
Με καρδιά από ροζ γκρέιπφρουτ και φρέσκα raspberries
ΣΦΑΙΡΑ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Με ζουμερό cake κίτρινης κολοκύθας, απαλή κρέμα chesscake και coulis μανιτάρι
ΤΑΡΤΑ ΨΗΜΕΝΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Με suffle, κρέμα gianduja,compote αχλάδι και παγωτό gianduja
COCKTAILS
Aromatic
Η πιο δημοφιλής και διαδεδομένη φόρμουλα κόκτειλ, τα οποία παρασκευάζονται με επιλεγμένα αποστάγματα, φρέσκους χυμούς εσπεριδοειδών, αρωματικά λικέρ και μυρωδάτα βότανα!
GARDENIA
Aperitivo cocktail με λικέρ Ιταλικής κληρονομιάς, αρωματισμένο με βότανα, καλοκαιρινά φρούτα και άνθη πορτοκαλιάς, ενισχυμένο με σκωτσέζικο gin και ημίξηρο αφρώδη οίνο, σερβιρισμένο με πάγο ιβίσκου.
ELEGANT SPRITZ
Ημίξηρος αφρώδης οίνος και μεσογειακό tonic ενώνουν τα αρώματά τους με εξωτικά φρούτα, όπως η παπάγια και ο ανανάς, μαγειρεμένα με Metaxa 7 stars και bitters ροδάκινου.
FORBIDDEN ROOT
Long drink cocktail με το αντισυμβατικό Blue Beetle dry gin, με αρώματα από κάρδαμο, φλούδες εσπεριδοειδών και μπαχαρικών, εμπλουτισμένο με cordial από νερό παντζαριών και βασιλικού, ολοκληρωμένο με μεσογειακό tonic.
GASTON LEROUX
Γεύσεις πράσινου μήλου, λευκών πιπεριών, μοσχολέμονου και φυσαλίδες ξηρού αφρώδη οίνου με σένα γλυκόξινο Stolichnaya vodka cocktail, με γεμάτη υφή που έρχεται σε αντίθεση με τη διάφανη εικόνα που έψαχνε ο Gaston Leroux στο διάσημο διήγημά του.
GOLDEN HIND
Ζυμωμένος χυμός κερασιού (από τους σεφ του Δέλτα Restaurant) με ήπιες οξύτητες από φρέσκο λάιμ, συνδυασμένο με πικάντικες νότες Πορτογαλικού κρασιού που παλαιώνει για τουλάχιστον 90 μέρες στους 55C σε δρύινα βαρέλια, δένοντας αρμονικά με αρώματα αχλαδιού, γλυκών μπαχαριών και καπνισμένων εσπεριδοειδών και παλαιωμένο Κουβανέζικο ρούμι.
COMINCIARE
Cocktail χαμηλών αλκοολικών βαθμών με ιταλικό βερμούτ αρωματισμένο με λιαστές φλούδες πορτοκαλιού, τόνους από παλαιωμένο νησιώτικο ρούμι και brandy βερίκοκου, απογεμισμένο με τόνικ άγριων κερασιών.
FRENCH SOUR
Η Γαλλία μέσα σε ένα ποτό. Κονιάκ και Καλβαντός αναμειγνύονται με απεριτίφ κρασιού με αρώματα από τρεις διαφορετικές ποικιλίες ροδάκινου, φρέσκο λεμόνι και αρωματικά μπίτερς.
SANTIAGO’S MARLIN
Γλυκόξινο cocktail πολυνησιακού τύπου με παλαιωμένο γλυκό ρούμι από Barbados μαζί με agricole ρούμι από Μαρτινίκα, ταρταρικούς τόνους από σιρόπι φρέσκου ροδιού και γλυκιάς πίκλας μαύρων μούρων, συνδυασμένα με το house falernum (λικέρ από φλούδες εσπεριδοειδών, γλυκά μπαχαρικά, πιπερόριζα και πικραμύγδαλο).
SENTA DEIJI
Αρώματα ανθών κουφοξυλιάς και αγαύης, συνδυάζονται σε ένα spicy Margarita twist, ενισχυμένο με Mezcal και Ocho blanco 100% agave tequila, αφού πρώτα μαγειρευτεί με Jalapeno chili και αρωματιστεί με σησαμέλαιο. Για τους λάτρεις των Ιαπωνικών γεύσεων από το Senta στο Κολωνάκι.
Νon-alcohol
Δροσιστικά και αναζωογονητικά ποτά, φτιαγμένα με φρέσκους χυμούς φρούτων, αρωματικά βότανα και μπαχαρικά.
UNEXPECTED PAIR
Αλμυρή καραμέλα “ενωμένη” δημιουργικά με νερό από τομάτα-βελανίδι, αρωματισμένο απαλά με θυμάρι, φρέσκο λεμόνι και φυσαλίδες ανθρακικού.
MOUNT JASMINE
Αρώματα γιασεμιού, κανέλας και φρέσκου λεμονιού, ανακατεμένα με σόδα μαστίχας MastiH2O, σε ένα δροσερό mocktail γαρινισμένο με τσάι του βουνού.
PERFECT EIGHT
Gin χωρίς αλκοόλ από φυσικά αποστάγματα βοτάνων, ελαφριά μπαχάρια, μια νότα εσπεριδοειδών και ανθών πορτοκαλιάς συνδυασμένα με τόνικ 0% σε ζάχαρη αλλά γεμάτη γεύση.
Mocktails
HOMEMADE LEMONADE
Σπιτικό σερμπέτι με λεμόνι, λάιμ, δυόσμο και ανθρακούχο νερό με άρωμα μαστίχας.
RASPBERRY COOLER
Το πιο δροσερό mocktail. Ζουμερά σμέουρα, φρέσκο λεμόνι, θυμάρι και σόδα από ροζ γκρέϊπφρουτ με έξτρα μπουρμπουλήθρες.
SPIRITS
METAXA
5 Stars
7 Stars
12 Stars
Private Reserve
Angel’s Treasure
WHISKEY
SCOTLAND
Dewar’s 12 Years Old
Johnnie Walker Gold Label Reserve
Famous Naked Grouse
Cardhu Speyside Single Malt Whisky
Talisker Storm Isle of Sky
Single Malt Whisky
Port Charlotte Islay
Port Charlotte Islay Single Malt Whisky 10 Years Old
Lagavullin 16 Years Old Islay Whisky
Chivas Regal 18 Years Old
Macallan 12 Years Old Double Cask
Johnnie Walker Blue Label
Octomore 07,15 Years Old
Bruichladdich Classic Laddie Islay Single Malt Whisky
Talisker Storm Isle of Sky Single Malt Whisky
IRELAND
Jameson Irish Blended Whiskey
Bushmills 10 Years Old
Single Malt Irish Whiskey
Red Breast Single Pot Still Irish whiskey
JAPAN
Hibiki Japanese Harmony
USA
Jack Daniels
Makers Mark Bourbon Whisky
Woodford Reserve Bourbon Whisky
Rittenhouse Straight Rye Whisky
RUM
Chairman’s Reserve Spiced Rum
Mount Gay Black Barrel
Mount Gay XO
Diplomatico Exclusiva Reserva 12 Years old
Angostura 1919
Appleton Estate 12 Years Old
Havana Club Seleccion De Maestros
El Dorado 12 Years Old
BRANDY – COGNAC
Pisco Barsol Mosto Verde (Peru)
Hennesy VS
Remy Martin VSOP
Remy Martin X.O.
VODKA
Stolichnaya Gold Vodka
Belvedere
Beluga
Stolichnaya Elit
GIN
Blue Beetle
Tanqueray
Botanist
G’Vine
Beefeater 24
Hendrick’s
Mataroa
Martin Miller’s
Monkey 47
TEQUILA-MEZCAL
Don Julio Blanco
Don Julio Reposado
Don Julio Anejo
Ocho Blanco
Ocho Reposado
Ocho Anejo Single Estate
Jose Cuervo Reserva De La Familia
Mezcal Verde
Mezcal Del Maguey Vida
ΜΠΥΡΕΣ
Νήσος Pilsner 330ml
Stella Artois 0.0%
Peroni 330 ml
Stella Artois βαρέλι
Septem Sunday’s honey golden ale
Paulaner Weiss 330 ml
ΚΡΑΣΙΑ
ΑΦΡΩΔΗ
Godibile Prosecco Superiore Leggenda 2020, Glera, Mongioia di Riccardo Bianco, Ιταλία
Godibile Prosecco Superiore Leggenda 2020, Glera, Mongioia di Riccardo Bianco, Ιταλία
Leggenda Moscato d’Asti 2020, Μοσχάτο, Mongioia di Riccardo Bianco, Asti, Ιταλία
Ακακίες Sparkling 2019, Ξινόμαυρο, Κτήμα Κυρ-Γιάννη, Αμύνταιο
Karanika Brut Cuvée Spéciale 2018, Ξινόμαυρο, Κτήμα Καρανίκα, Αμύνταιο
Moët & Chandon Brut Impérial N.V., Pinot Noir-Pinot Meunier-Chardonnay, Champagne, Γαλλία
Veuve Clicquot Brut N.V., Pinot Noir-Chardonnay-Pinot Meunier, Champagne, Γαλλία
Rosé Solera N.V., Pinot Noir-Chardonnay-Pinot Meunier, Champagne Palmer & Co, Champagne, Γαλλία
ΛΕΥΚΑ
Ορεινός Ήλιος 2020, Μοσχοφίλερο-Sauvignon Blanc, Κτήμα Σεμέλη, Πελοπόννησος
Παράγκα 2020, Ροδίτης-Μαλαγουζιά, Κτήμα Κυρ-Γιάννη, Μακεδονία
Δύο Κόσμοι 2019, Ασύρτικο, Κτήμα Γκότση, Μεσσηνία
Apla 2020, Μαλαγουζιά – Ασύρτικο – Ροδίτης, Oenops Wines, Δράμα
Μαλαγουζιά 2021, Κτήμα Άλφα, Αμύνταιο
Τέσσερις Λίμνες 2020, Chardonnay-Gewürztraminer, Κτήμα Κυρ-Γιάννη, Αμύνταιο
Thema 2020, Sauvignon Blanc-Ασύρτικο, Κτήμα Παυλίδη, Δράμα
Elixir 2020, Gewürztraminer, Κτήμα Σεμέλη, Πελοπόννησος
Sauvignon Blanc 2020, Κτήμα Άλφα, Αμύνταιο
Μαγικό Βουνό 2020, Sauvignon Blanc, Οινοποιία Νίκου Λαζαρίδη, Δράμα
Chardonnay Single Block Τραμόντο 2018, Κτήμα Άλφα, Αμύνταιο
Όβηλος 2020, Semillon-Ασύρτικο, Κτήμα Βιβλία Χώρα, Καβάλα
Wild Ferment 2020, Ασύρτικο, Γαία Οινοποιητική, Σαντορίνη
Σαντορίνη 2020, Ασύρτικο, Αμπελώνες Vassaltis, Σαντορίνη
Dr L Riesling Dry 2020, Weingut Dr. Loosen, Γερμανία
D’ Alamel 2018, Chardonnay, Casa Lapostolle, Χιλή
Doña Silvina 2020, Torrontés, Bodegas Krontiras, Mendoza, Αργεντινή
Sauvignon Blanc 2020, Southern Ocean Winery, Marlborough, Νέα Ζηλανδία
Saint Péray Les Tanneurs 2019, Marsanne, M. Chapoutier, Rhône, Γαλλία
Sauvignon Blanc 2020, Claudy Bay Estate, Marlborough, Νέα Ζηλανδία
Castillo del Mago Blanco 2021, Macabeo, Bodegas Agustín Cubero, Ισπανία
ΡΟΖΕ
Ορεινός Ήλιος 2020, Αγιωργίτικο, Κτήμα Σεμέλη, Πελοπόννησος
Τρεις Κόρες 2020, Αγιωργίτικο, Κτήμα Γκότση, Μεσσηνία
Nautilus 2020, Grenache-Syrah-Αγιωργίτικο, La Tour Melas, Φθιώτιδα
L’ Esprit du Lac 2020, Ξινόμαυρο, Κτήμα Κυρ-Γιάννη, Αμύνταιο
Ξινόμαυρο 2020, Κτήμα Άλφα, Αμύνταιο
La Vielle Ferme Rosè 2020, Carignan-Cinsault-Grenache-Syrah, Famille Perrin, Valle du Rhône, Γαλλία
Pétale de Rose 2020, Cin.-Gren.-Mourv.-U. Blanc-Rolle-Semillon-Cab. Sauv., Château La Tour de l’Évêque, Provence, Γαλλία
ΕΡΥΘΡΑ
Ορεινός Ήλιος 2018, Αγιωργίτικο, Κτήμα Σεμέλη, Πελοπόννησος
Αβαντίς 2019, Grenache Rouge-Syrah, Κτήμα Αβαντίς, Στερεά Ελλάδα
Μικρή Αρκούδα 2019, Merlot-Syrah, Κτήμα Ζαφειράκη, Τύρναβος
Apocalypsis 2015, Αγιωργίτικο, Οινοποιείο Μπαραφάκα, Νεμέα
Syrah 2018, Κτήμα Αβαντίς, Στερεά Ελλάδα
Syrah Single Vineyard Χελώνες 2017, Κτήμα Άλφα, Αμύνταιο
Νεαρός Τσαμπουρνάκος 2020, Κτήμα Βογιατζή, Βελβεντό
Ξινόμαυρο Single Vineyard Σκαντζόχοιρος 2017, Κτήμα Άλφα, Αμύνταιο
Γουμένισσα 2017, Ξινόμαυρο – Νεγκόσκα, Κτήμα Χατζηβαρύτη, Γουμένισσα
Νάουσα 2019, Ξινόμαυρο, Οινοποιείο Δαλαμάρα, Νάουσα
Δύο Ελιές 2018, Syrah-Merlot, Κτήμα Κυρ-Γιάννη, Νάουσα
Avaton 2018, Λημνιό-Μαυρούδι-Μαυροτράγανο, Κτήμα Γεροβασιλείου, Επανομή
Ξινόμαυρο Réserve Παλαιά Κλήματα Single Vineyard Μπάρμπα Γιάννης 2017, Κτήμα Άλφα, Αμύνταιο
Κτήμα Άλφα 2018, Syrah-Ξινόμαυρο-Merlot, Κτήμα Άλφα, Αμύνταιο
Μπλε Αλεπού 2018, Merlot-Syrah-Ξινόμαυρο-Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Petit Verdot-Malbec, Νάουσα
Μαυροτράγανο 2017, Κτήμα Σιγάλα, Σαντορίνη
Cvne Crianza 2017, Tempranillo-Garnacha Tinta-Mazuelo, Rioja, Ισπανία
Doña Silvina Malbec Fresh 2018, Bodegas Krontiras, Mendoza, Αργεντινή
Chianti Classico 2018, Sangiovese, Quarciabella Winery, Tuscany, Ιταλία
Amarone della Valpolicella Classico 2016, Corvina-Rodinella-Oseleta-Croatina, Azienda Vitivinicola Zenato, Veneto, Ιταλία
ΓΛΥΚΑ
Anthemis 2012, Μοσχάτο Άσπρο, Ε.Ο.Σ.Σάμου, Σάμος
Μοσχάτο Ρίου Πατρών 2016, Μοσχάτο, Οινοποιία Παρπαρούση, Πάτρα
Vinsanto 4 ετών 2012, Ασύρτικο-Αθήρι-Αηδάνι, Κτήμα Αργυρού, Σαντορίνη
Tawny Port N.V., Ramos Pinto, Douro, Πορτογαλία